حلويات رخيصة : حلوى سهلة و اقتصادية



حلويات رخيصة : حلوى سهلة و اقتصادية

المقادير

رابعة زبدة
كاس زيت
كاس ونصف سكر كلاصي بالنسبة لي متيبغيش الحلاوة تنقص شوية
كاس كوك
خمارة فاني
طحين حسب الخليط
2معالق كاكاو


طريقة التحضير
تنخلطوالعجين عادي, نقسمو العجين على جوج واحد يبقى  ابيض و الثاني نزيدوه  كاكاو تم تنكورو كويرات ونفنذوهم في سنيدة مخلطة مع فاني تم تنطبعوهم بالمرشم و الى فرن

هدا هو المرشم

حلويات رخيصة : حلوى سهلة و اقتصادية,حلويات رخيصة : حلوى سهلة و اقتصادية,حلويات, رخيصة , حلوى, سهلة , اقتصادية,حلويات رخيصة , حلوى سهلة, اقتصادية,حلويات رخيصة : حلوى سهلة و اقتصادية
أكمل الموضوع Résumé abuiyad

جديد طلاء الأظافر : أظافر من وحي الخريف


جديد طلاء الأظافر : أظافر من وحي الخريف

لمسة جديدة على أظافرك بألوان الخريف تضفي على أناقتكِ سحر و جاذبية خاصة......






أكمل الموضوع Résumé abuiyad

نصائح المطبخ : طرق سهلة و عملية للتغلب على مشاكل المطبخ

 
نصائح المطبخ : طرق سهلة و عملية للتغلب على مشاكل المطبخ

نصائح متعددة حول التغلب على بعض المشاكل التي تواجهك في المنزل، كرائحة السمك، وغسل الصحون، وعصر الليمون، وغير ذلك، وللحصول على أفضل النتائج إليك هذه النصائح:

• رائحة السمك، للتخفيف من رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك بها .وفتح مروحة الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مُشعله على الفرن بجانب المقلاة حتى تمتص رائحة السمك .

• الطريقة المثلى لغسل الصحون، هي أن تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء تركها منقوعة بالماء داخل المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه أو تجفيفها بالمنشفة.

• الدرجة المناسبة للثلاجة، يجب أن تكون درجة حرارة الثلاجة 5 درجات مئوية فهي الدرجة المناسبة التي تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها.

• عصير الليمون، لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون . ضعيه في ماء دافئ قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم أعصري.



أكمل الموضوع Résumé abuiyad

أهرام باللوز


أهرام باللوز
المكونات
 
مكونات العجين:
250 غرام من الطحين
75 غرام من الزبدة في درجة الحرارة المطبخ
قليل من الملح
ملونات غذائي
ملعقة صغيرة من الفانيليا
الماء +ماء الزهر

مكونات الحشوة:

500 غرام من اللوز المطحون ناعم
250 غ مسحوق السكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 بيضات كاملة
1  ملعقة من ماء الزهر

 طريقة تحضير حلوة أهرام اللوز

 تحضير الحشوة :  

في وعاء، نخلط اللوز مع السكر والفانيليا والبيض وماء الزهر
نشكل كرات صغيرة من حجم حبة الجوز

تحضير العجين:


نخلط الطحين والملح والفانيليا، باليدين جيدا مع الزبدة حتى يترمل الخليط ثم نجمع العجين بماء الزهر تدريجيا
ثم نضيف قطرات من الملون الغذائي و نمزجه جيدا في العجين
نغطي العجين بغلاف بلاستيكي ونتركه يرتاح مدة عشر دقائق على الأقل



 تخبز في فرن محمى على حرارة 160 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة
نضعها جانبا حتى تبرد ثم تنقع في العسل الدافئ، و تستقطر حتى تبرد تماما


حلويات العيد تجدونها على موقع أنت أحلى
أكمل الموضوع Résumé abuiyad

حلوة عين الغزال




 حلوة عين الغزال
 
 مقادير العجينة :
- 250غ طحين
- ملعقة زبدة
- القليل من الملح
- القليل من المسكة الحرة و يمكن تعويضها بالفاني لمن يحب نكهة الفاني
-  ماء الزهر لجمع العجين
مقادير الحشوة :
- 250غ من  اللوز مصلوق و مطحون (مثل اللوز الذي نستعمله في كعب الغزال)
- 150غ سكر الصقيل
- أصفر بيضة

لتزيين حلوة العين:
 نحتاج للوز

طريقة التحضير :
 
العجين: 
نخلط جميع مقادير العجينة للحصول على عجينة لينة

الحشوة: 
نخلط جميع مقادير الحشوة و نشكلها على شكل أصابع
نبسط العجين و نضع فوقها اللوز 
نأخد العجين و نلصق أطرافها مع بعض بحيث تكون الجهة المبسطة في الأسفل و الجهة المقطعة بالجرارة تكون بالأعلى و نضع فوقها لوزة 

 
ثم ننقشها بالمنقاش
ندخلها للفرن و بعدما نخرجها تدهن بالناباج
 أو تغمس في العسل
كل الحلويات تجدونها على موقع أنت أحلى

أكمل الموضوع Résumé abuiyad

كيكة السميدة و اللوز بحلة جديدة


 كيكة السميدة و اللوز بحلة جديدة

المكونات:


125 غ زبدة

 500 غ السميدة الخشنة

100 غ السكر سنيدة

50 غ اللوز المطحون

120 مل ماء الزهر  (إذا لم يكن قويا، لا بد من تخفيفه إذا كان قويا )

 
للشراب:


100 غ السكر

50 مل ماء الزهر
 
 طريقة تحضير كيكة السميدة و اللوز بالصور:

نخلط أو نمزج السميد والسكر والزبدة المذابة و 60 مل من ماء الزهر و نغطي الخليط و نتركه 12 ساعة أو ليلة كاملة يرتاح


في اليوم التالي، نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية
ثم نعيد خلط المكونات مع 60 مل من ماء الزهر المتبقي

نأخذ قالب سليكون و نضع فيه جزء من خليط السميد مع ضغطه للأسفل 

ثم يرش اللوز

 ثم يضاف الجزء المتبقي
 من خليط السميد دائما مع ضغطه ليأخذ شكل القالب
 
 ويطهى حوالي 40 دقيقة
وفي الوقت نفسه، نحضر الشراب عن طريق وضع السكر في إناء على النار و نضيف له ماء الزهر ثم نتركه يبرد
عندما ينضج الكيك ويبرد الشراب، نسكبه بالتساوي على الكيكة و نعيدها للفرن 10 دقائق، ثم تترك لتبرد و تزين بالملمع الغذائي و تقدم






أكمل الموضوع Résumé abuiyad

طريقة تحضير براونيز

 طريقة تحضير براونيز

المكونات


55 غ الزبدة
30 غ الشوكولاته الداكنة
1 بيضة
100 غ من السكر
35 غ طحين منخول
1 مغلف من الفانيليا
40 غ اللوز أو الجوز المفروم

100غ الشوكولاته الداكنة
125 غ القشدة الطازجة
 

طريقة تحضير براونيز 
تذوب
30 غ الشوكولا والزبدة في مقلاة على حمام مائي
ثم يخفق البيض مع السكر
تضاف الشوكولا والزبدة في الطحين مع الفانيليا والجوز و تخلط المكونات مع  خليط البيض و السكر
تصب في قالب السيليكون


تخبز في 160 درجة مئوية
يغلى كريم فريش وتصب على
100غ الشوكولاته مقطعة قطع صغيرة أو تفرم و
يخلط الخليط جيدا
بعد الفرن و بعدما تبرد حلوى البراونيز جيدا نفرغ في وسطها خليط كريم فريش و الشوكولاتة
 
 كل الحلويات تجدونها على موقع أنت أحلى
بالصور طريقة سهلة لتحضير براونيز لذيذ بشكل مختلف,بالصور طريقة سهلة لتحضير براونيز لذيذ بشكل مختلف,بالصور طريقة سهلة لتحضير براونيز لذيذ بشكل مختلفبالصور طريقة سهلة لتحضير براونيز لذيذ بشكل مختلف,بالصور طريقة سهلة لتحضير براونيز لذيذ بشكل مختلف

أكمل الموضوع Résumé abuiyad

بالصور قريشلات عاشوراء بنكهة السمك


بالصور قريشلات عاشوراء بنكهة السمك
 
المقادير

250غ من الزبدة
كاس عنبة زيت
1 كنور السمك
1 معلقة كبيرة توابل السمك
1 معلقة كبيرة موطارد
1 معلقة صغيرة ملح
فلفل حار
1 بصلة مبشورة بدون ماء
4 معالق كبار قزبر و مقدونس
1 ساشي خميرة كيماوية
100غ فورماج احمر مبشور
1 كيلو دقيق ابيض
 للتزيين
بيضة
البافو (الخشخاش)


طريقة تحضير قريشلات عاشوراء بنكهة السمك
 
نخلط اللكل جيدا ما عدا الدقيق حتى يندمج الكل ثم نضيف الدقيق تطلق العجين و تزين بالمدلك المشرط



 ثم تدهن بالبيضة المخفوقة و ترش بالبافو ثم تطهى حتى تتحمر 

 
أكمل الموضوع Résumé abuiyad

قريشلات عاشوراء : بالصور طريقة تحضير فقاص صغير مالح بالمعدنوس


قريشلات عاشوراء : بالصور طريقة تحضير فقاص صغير مالح بالمعدنوس
 
 المقادير

1 بصلة كبيرة مبشورة
1 ربطة من المعدونس المفروم جيدا
كاس من زيت المائدة
كاس من الزبدة المدابة انا استعملت ماكدور
3 قطع الكيري
1 خميرة كيماوية
1مكعب الدجاج او البقر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الابزار
القليل من الفلفل الحار
الدقيق حسب الخليط 

 

 الطريقة
تخلط جميع المقادير يضاف الدقيق  عل حسب حتى الحصول على عجين املس يشكل حريبلات تقطع كما في الصورة ثم الى الفرن

أكمل الموضوع Résumé abuiyad

قريشلات عاشوراء : الفقاص الصغير بأربع نكهات و عجينة واحدة



قريشلات عاشوراء : الفقاص الصغير بأربع نكهات و عجينة واحدة

المكونات

1 كأس من الماء
ربع كأس الزيت
1  ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
3 ملاعق الزبدة المذابة
2 ملاعق منالجبن للدهن
 قليلا من الملح
مكعب مرق الثوم أو  1 ملعقة صغيرة مبشورة ثم مخففة في الماء 
الدقيق الكافي لجمع العجين
الفلفل الاحمر الحلو، مسحوق 1 ملعقة صغيرة
الفلفل الاحمر الحار، مسحوق 1 ملعقة صغيرة
الخردل  1 ملعقة صغيرة
صلصة الطماطم،  الكيتشاب 1 ملعقة صغيرة
الزعتر، مسحوق 1 ملعقة صغيرة
الجبن المبشور1 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
 
اخلطي الدقيق، خميرة الحلوى، مكعب الثوم، الجبن للدهن
اضيفي تدريجيا  الماء، الزيت، الزبدة، الملح
اخلطي هذه المواد حتى يندمج الكل
اعجني حتى تحصلي على عجينة لينة
اقطعي العجين إلى أربعة أجزاء

الجزء الأول = اخلطيه جيدا مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو، صلصة الطماطم



الجزء الثاني = اخلطيه جيدا مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار، الفلفل الحلو


الجزء الثالث = اخلطيه جيدا مع الزعتر



الجزء الرابع = اخلطيه جيدا مع الجبن المبشور


سطحي كل جزء على حدة
لفي كل جزء على شكل قضبان طويلة ورقيقة
ضعي القضبان في المجمد  لمدة نصف ساعة تقريبا
بسكين حاد، اقطعي كل قضيب الى شرائح رقيقة ومائلة, انتبهي ان لا تكسري الشرائح
رتيبي الفقاص  مسطحا في صينية مغطاة بورقة الخبز
اخبزي الفقاص في فرن ساخن، الى ان يصبح الفقاص ذهبيا من كلا الجانبين

أكمل الموضوع Résumé abuiyad

حلويات أنت أحلى : الصابلي بالقهوة



حلويات أنت أحلى :  الصابلي بالقهوة



المكونات


250 غ الزبدة

250 غ السكر الناعم

4 البيض

الفانيلا ملعقة صغيرة

خميرة الحلوى ملعقة صغيرة

 قليل من الملح

 ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة الذوبان  

كأس اللوز المطحون

400 غ الدقيق 



طريقة تحضير  الصابلي بالقهوة

امزجى جيدا القهوة +3 بيضات ثم اضيفي الزبدة + السكر واخلطي

اضيفي الملح  + الفانيلا + اللوز + الدقيق + الخميرة

امزجي جيدا الى ان تحصلي على عجينة متجانسة      

        انشري العجين على مساحة مرشوشة بالدقيق

اقطعي اشكالا بطابع الحلوى منقوع في الدقيق

ضعي الصابلي على صينية الطهو مدهونة بقليل من الزيت

ادهني الصابلي ببيضة مخفوقة

اطبخي  الصابلي في فرن ساخن لمدة (15) دقيقة تقريبا على (150)درجة

اتركي الصابلي  يبرد تماما  قبل ازالته من صينية الفرن


كل الحلويات تجدونها على موقع أنت أحلى
أكمل الموضوع Résumé abuiyad

قريشلات عاشوراء : طريقة تحضير الفقاص المالح بالزعتر




قريشلات عاشوراء : طريقة تحضير الفقاص المالح بالزعتر


المكونات


125 غ الطحين

 2 ملاعق طعام الزبدة

1 ملعقة كبيرة الجبن للدهن

30 غ الجبن المبشور

2 ملاعق طعام الماء

قليلا من الملح

 2 ملعقة طعام الزعتر مطحون


طريقة تحضير الفقاص المالح بالزعتر
 
يخلط جيدا الدقيق + الزبدة + الملح

يضاف الجبن المبشور + الجبن للدهن + الماء
 يدلك العجين حني يحصل على عجينة متماسكة ورطبة

تغطى. وتترك جانبا لمدة حوالي 30 دقيقة     

يسطح العجين رقيقا على سطح مرشوش بقليل من الدقيق

يرش الزعتر على كامل العجين

تلف اسطوانات 3 أو 4 لفات، إلى أن يستخدم كل العجين

تغطى الاسطوانات وتوضع في المجمد  حوالي 1 ساعة

تقص الاسطوانات إلى دوائر رقيقة

يرتب البسكويت مسطحا في صينية الفرن مدهونة بقليل من الزيت

يخبز الفقاص في فرن ساخن حوالي 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا

أكمل الموضوع Résumé abuiyad

قريشلات عاشوراء : أشكال رائعة من قريشلات عاشوراء المالحين و الحلوين

قريشلات عاشوراء  : أشكال رائعة من قريشلات عاشوراء المالحين و الحلوين
 
مقاديرالقريشلات مالحين :

500غ زبدة
4 بيضات
4 فرماج (la vache qui rit)
1 ملعقة كبيرة موتارد
1 كنور
ملعقة صغيرة ونصف ملح
جبن مبشور
الطحين حسب الخليط

كنخلطو هاد العناصر مع اضافة الطحين في الاخير و نكورو 5 كويرات باش كل واحدة والشكل اللي غنديروه بيه كل كرة أضيفي لها نكهة أو مكون حسب الرغبة (1طماطم مركزة ,2زعتر,3 السانوج, 4 مرتديلا أو الكاشير, 5 الهريسة )
نشكل حربيلات صغيرة ونصنع منها دوائر أو نشكلها بمراشم أي طوابع الحلوى تكون صغيرة بأشكال مختلفة كما يمكن تقطيعها على شكل مثلث و لفها مثل الكرواصة أو ننشر العجين و ندهنه مثلا بالهريسة أو الصلصة ونلفه بحال الرولو صغير و يقطع بعد طبعا ما ندخلوه للثلاجة يشد راسو,أو تضيفي ملونات غذائية للعجينة كما يمكنك تمرير القريشلات في بياض البيض ثم فالزنجلان أفكار كتيييرة .....

مقاديرالقريشلات حلويين:

500غ دقيق
كاس شاي متوسط زيت
كاس شاي متوسط سنيدة
قبصة ملح
خمارة
قليل من الجنجلان
قليل من النافع
ماء للعجن
الطريقة:
نخلط في اناء السكر والزيت وباقي العناصر حتى نحصل على عجين قاصح قليلا يطحن في ماكينة الكفتة او يدلك جيدا جيدا ثم نصنع منه حرابل رقيقة ونقطعها بالمقص او السكين الى قطع صغيرة أو بنفس الطريقة السابقة يمكن ان نشكل حربيلات صغيرة ونصنع منها دوائر أو نشكلها بمراشم أي طوابع الحلوى تكون صغيرة بأشكال مختلفة كما يمكن تقطيعها على شكل مثلث و لفها مثل الكرواصة
ونضعهم في صفيحة ثم ندخلهم للفرن



















أكمل الموضوع Résumé abuiyad
 

إنضم الى معجبينا على الفيسبوك

مجلة إليك





المتابعون

الزوار الاكثر تعليقاً

شهيوات أم إشراق و ياسين





حلويات دواز أتاي


جديد حلويات الصابلي





جديد حلويات اللوز