• اخرالمواضيع

    شهيوات رمضان 2014 : بالصور طريقة تحضير شوصون مورق بالتفاح


    شهيوات رمضان 2014 : بالصور طريقة تحضير شوصون مورق بالتفاح
     
    الوصفة من مطبخ شميشة
    المقادير :

    470 غ عجين مورق
    3 حبات تفاح
    2 ملاعق كبيرة سكر خشن
    20 غ زبدة
    1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض
    1 ملعقة صغيرة قرفة

    للتحميير :
    1 أصفر البيض
    1 ملعقة كبيرة قشدة طرية
    2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
    1 ملعقة كبيرة رقائق اللوز


    للتزيين :

    1 ملعقة كبيرة ملمع (ناباج)(اختياري)

    طريقة التحضير :

     
    تحضير كومبوت التفاح :
    يقشر التفاح ويبشر في مقلاة، يضاف عصير الليمون الحامض، السكر الخشن، الزبدة والقرفة. يطهى التفاح على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

     
    يزال كومبوت التفاح من فوق النار ويترك يبرد.


    تحضير الشوصون :

    فوق طاولة عمل مرشوشة قليلا بالدقيق، يمدد العجين حتى يصبح بسمك 2 إلى 3 مم.
    يقطع العجين بواسطة قاطعة قطرها 9 سم. تزين كل دائرة عجين بكومبوت التفاح. تدهن جوانب دائرة العجين بالماء ثم تطوى للحصول على شوصون هلالي. يضغط على العجين بأطراف الأصابع لإلصاقه. يضغط على جوانب العجين بأصبعين يمرر بينهما رأس السكين لتزيين الشوصون.

     
    يوضع الشوصون فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ. يدهن الشوصون بخليط أصفر البيض/القشدة الطرية، مع تجنب دهن 

    الجوانب للسماح للشوصون بالانتفاخ أثناء الطهي.
    يزين الشوصون برقائق اللوز أو يرش بالسكر الناعم.
    يطهى الشوصون في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 25 إلى 30 دقيقة تقريبا.


    يخرج الشوصون من الفرن ويترك يبرد.
    يدهن الشوصون بالملمع (الناباج) (استعمال الملمع اختياري) ويقدم.
    • تعليقات بلوجر
    • تعليقات الفيس بوك

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    تعليقك يشجعنا على الاستمرار

    Item Reviewed: شهيوات رمضان 2014 : بالصور طريقة تحضير شوصون مورق بالتفاح Rating: 5 Reviewed By: أنت أحلى
    Scroll to Top