• اخرالمواضيع

    طريقة تحضير الماكرون Macarons بالخطوات المصورة

     
    طريقة تحضير الماكرون Macarons بالخطوات المصورة
     
    المكونات
     150 غ دقيق اللوز
    150 غ سكر كلاصي
    ابيض بيضة 60 غ

    بالنسبة للميرانك
    ابيض بيض 50 غ
    سكر 150 غ
    ماء 35 مل
    اربع قطرات عصير الحامض


    طريقة تحضير المكارون
    يسلق اللوز و يفسخ ثم ندخله للفرن تقريبا 3 الى 4 دقائق فقط لينشف
    يطحن اللوز لوحده جيدا
    ثم يطحن مرة ثانية مع سكر كلاصي
     يجب ان يغربل جيدا ليكون شكل المكارون املسا

      نترك خليط اللوز و السكر جانبا و نمر لطريقة تحضير المرانك
    اولا يجب تحضير السيرو
    نضع الماء و السكر على نار متوسطة
     و نتركه حتى الغليان مع التحريك حتى لا يصبح لونه ذهبيا من الجوانب
    ممكن استعمال الفرشاة الدهن نضعها في الماء الساخن ثم نمررها على الجوانب
      بعد الغليان و بواسطة الطراب الكهربائي نطرب ابيض البيض 50 غ مع قطرات الحامض
    ثم نصب السيرو على شكل خيط بحيث نرفع اليد عاليا نسبيا
    مع التطريب على سرعة متوسطة
     ثم نضيف الملون الغدائي او ممكن ان نقسم المورانك على 3 او اكثر و كل واحدة نعملها بلون مختلف
    ناخذ اللوز المطحون مع السكر نضيف له 60 غ من ابيض البيض و المرانك شيئا فشيئا
    و نحرك بواسطة ملعقة




     في جيب الحلواني نضع خليط المكارون و نحاول ما أمكن ان تكون دوائر متساوية القد و الحجم
     ثم ندخل الماكرون للفرن المسخن على 162 درجة مئوية لمدة 16 دقيقة
    هذه وصفة الماكرون الأساسية ترقبو المزيد من وصفات الماكرون بنكهات مختلفة و حشوة منوعة

     الماكرون Macarons مع طريقة التحضير بالخطوات المصورة
     الماكرون Macarons مع طريقة التحضير بالخطوات المصورة
    كيكة بالكوك و الأناناس معسل مع طريقة التحضير بالخطوات المصورة
    حلويات أنتِ أحلى
    أحلى الحلويات
    حلويات اللوز 2014
    حلويات الصابلي 2014
    حلويات سهلة التحضير
    حلويات سريعة التحضير
    حلويات مغربية 2014

     الماكرون Macarons مع طريقة التحضير بالخطوات المصورة
     الماكرون Macarons مع طريقة التحضير بالخطوات المصورة
    كيكة بالكوك و الأناناس معسل مع طريقة التحضير بالخطوات المصورة
    حلويات أنتِ أحلى
    أحلى الحلويات
    حلويات اللوز 2014
    حلويات الصابلي 2014
    حلويات سهلة التحضير
    حلويات سريعة التحضير
    حلويات مغربية 2014

    • تعليقات بلوجر
    • تعليقات الفيس بوك

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    تعليقك يشجعنا على الاستمرار

    Item Reviewed: طريقة تحضير الماكرون Macarons بالخطوات المصورة Rating: 5 Reviewed By: أنت أحلى
    Scroll to Top