• اخرالمواضيع

    حلويات رمضان : بالصور طريقة تحضير بلح الشام من مطبخ فرنال


     
    حلويات رمضان  : بالصور طريقة تحضير بلح الشام من مطبخ فرنال
     
    هذه الوصفة من مطبخ فرنال

    المقادير : تكفي 10 أشخاص

    2/1  كوب ماء
    4/3 كوب زيت ذرة
    1 ملعقة صغيرة ملح
    4/3 1 كوب دقيق
    6 حبة كبيرة بيض
    2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    للقلي : زيت ذرة
    للتقديم : شيرة ( قطر/شربات)
    للتزيين : فستق مطحون


    طريقة تحضير بلح الشام من مطبخ فرنال بالصور

      في قدر متوسط الحجم ضعي الماء ، الزيت والملح 

     ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يبدأ الماء بالغليان 

     أضيفي الدقيق دفعة واحدة وقلبي بملعقة خشبية إلى أن تتكون عجينة متماسكة


     ضعي العجينة في طبق دعيها لتبرد قليلا 

     أضيفي بيضة وقلبي لتختفي تماما


    أضيفي البيضة الثانية والفانيليا وقلبي لتختفي ( ستلاحظين العجينة تنفصل عن بعضها )

     استمري بإضافة البيض بالتدريج مع التقليب إلى أن تنتهي من مقدار البيض وتتكون عجينة لزجة . ( يمكنك استعمال الخلاط الكهربائي )


    أحضري كيس تزيين ، ثبتي به قمع تزيين مسنن مقاس 2/1 سنتيمتر أو كما ترغبين . ضعي العجينة في الكيس ( لا تضعي كمية كبيرة من العجينة لتسهيل عملية تشكيلها )

     في مقلاة عميقة ضعي الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة . ضعي المقلاة على نارهادئة ( لا تسخني الزيت يجب أن يكون الزيت باردا ) .

    للتشكيل : أحضري مقص مطبخ ، امسكي كيس العجينة بيدك اليسرى ، اضغطي على الكيس بهدوء إلى أن تخرج العجينة من القمع اغمسي المقص في الزيت ثم قصي طرف العجينة بالمقص حسب المقاس الذي ترغبين لتسقط العجينة مباشرة في الزيت 

    بعد وضع كمية من العجينة في الزيت دعيه على نار متوسطة مع التقليب باستمرار إلى أن يصبح ذهبي اللون ( يجب ترك مساحة لتمدد بلح الشام )




     انقلي بلح الشام مباشرة إلى الشيرة ( يجب أن تكون الشيرة بدرجة حرارة المطبخ ) . قلبي بلح الشام في الشيرة دعيه لعدة ثواني 

    ثم انقليه إلى مصفاة للتخلص من الشيرة الفائضة . دعيه يبرد تماما

     في طبق التقديم ضعي بلح الشام وانثري الفستق الحلبي وقدميه 

     يمكنك تقديم بلح الشام بالقشطة

     
    حلويات رمضان تجدونها على موقع أنت أحلى

    حلويات رمضان 2014 : بالصور الشباكية بالزنجلان بشكل جديد و سهل التحضير,حلويات رمضان 2014 : بالصور الشباكية بالزنجلان بشكل جديد و سهل التحضير,حلويات ,رمضان, 2014,بالصور ,الشباكية ,الزنجلان,شكل, جديد, سهل, التحضير,حلويات رمضان 2014,حلويات رمضان ,شهيوات رمضان,recette ramadan,gateaux ramadan,شهيوات رمضان,موقع أنت أحلى,بالصور طريقة تحضير بلح الشام من مطبخ فرنال,بالصور, طريقة, تحضير, بلح ,الشام ,مطبخ, فرنال,بالصور طريقة تحضير بلح الشام من مطبخ فرنال,طريقة تحضير بلح الشام,بلح الشام,حلويات رمضان  : بالصور طريقة تحضير بلح الشام من مطبخ فرنال,حلويات رمضان  : بالصور طريقة تحضير بلح الشام من مطبخ فرنال,حلويات رمضان  :  بلح الشام
    • تعليقات بلوجر
    • تعليقات الفيس بوك

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    تعليقك يشجعنا على الاستمرار

    Item Reviewed: حلويات رمضان : بالصور طريقة تحضير بلح الشام من مطبخ فرنال Rating: 5 Reviewed By: Unknown
    Scroll to Top