• اخرالمواضيع

    أحلى الحلويات : كيكة قدرة قادر

     

    أحلى الحلويات : كيكة قدرة قادر

    هذه الوصفة من مطبخ فرنال

    المقادير : تكفي 8 أشخاص

     
    الكراميل :
     
    1 كوب سكر ناعم الحبيبات
     
    الكريمة :
    4 حبة كبيرة بيض
    1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    2 كوب حليب
    1 كوب سكر ناعم الحبيبات

    خليط الكيك :

    2 حبة كبيرة بيض
    4/3 كوب زيت ذرة
    4/3 كوب حليب
    2/1 كوب سكر ناعم الحبيبات
    1 كوب دقيق
    4/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
    2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر الخميرة

    بالصور طريقة تحضير كيكة قدرة قادر

     ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ، سخني الفرن لدرجة حرارة 180م . أحضري صينية عالية الحافة مقاس 9 بوصة 

    الكراميل :
      ضعي السكر في الصينية

     ضعي الصينية على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر ويصبح ذهبي اللون 

     دعيه جانبا


    الكريمة :
     في إبريق الخلاط ضعي البيض ، الفانيليا ، الحليب والسكر 

     شغلي الخلاط إلى أن تختلط المكونات ويذوب السكر تماما 

     صبي الخليط على الكراميل في الصينية ( لاتغسلي إبريق الخلاط


     خليط الكيك :
     في إبريق الخلاط ضعي البيض ، الزيت ، الحليب والسكر 

     شغلي إلى أن تختلط المكونات جيدا

     ضعي الخليط في طبق عميق

     انخلي الدقيق ، الكاكاو والبيكنج باودر مباشرة في الطبق 

     باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المكونات لتختلط جيدا

     اسكبي خليط الكيك على الكريمة في الصينية ( لاتقلّبي الخليط ) 

     أحضري صينية عالية الحافة بحيث تكون أكبر من صينية الكيك (حمام مائي )  ضعي صينية الكيك في الصينية الأكبر صبي الماء المغلي في الصينية الأكبر وبحذر ادخلي الصينية الفرن

    دعيها لمدة 40-45 دقيقة إلى أن ينضج الكيك . اختبري نضج الكيك بغرز عود خشبي في وسط الكيك يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك

      أخرجي الكيك من الفرن دعيه لمدة 5 دقائق وبحذر اقلبيه على طبق التقديم . ضعي الكيك في البراد ( الثلاجة ) ليبرد ويطيب طعمه



    • تعليقات بلوجر
    • تعليقات الفيس بوك

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    تعليقك يشجعنا على الاستمرار

    Item Reviewed: أحلى الحلويات : كيكة قدرة قادر Rating: 5 Reviewed By: Unknown
    Scroll to Top