• اخرالمواضيع

    فقاص مالح بالزعتر




    فقاص مالح بالزعتر
     
    المقــادير:

    ـ 500 غ مـن الدقيــق

    ـ 200 غ مـن الزبــدة

    ـ الملـــح

    ـ ضـامة البنـة

    ـ حبــة مـن الجبــن المربـع( كير)

    ـ50 غ مـن الجبـن المفـروم

    ـ نصــف كـأس صغيــر مـن المـــاء

    ـ الزعتـر مطحـون

     طريقة تحضير فقاص مالح بالزعتر:

    1 ـ في إنــاء نضـع الدقيـق مع الزبـدة والملـح ونخلط جيــداً

    نضيــف ضــامة البنـة+مربـع الجبـن ثم الجبـن المفـروم والمــاء

    نـدلك جيــداً حتـى الحصـول علـى عجيــن لين ومتمـــاسك ويــوضع في الثـلاجة لمـدة 30دقيقــة

    يخـرج ويـورق إلـى ورقـة رقيقــة جداً ثم تـرش بالزعتــر المطحـون
    .2 _ تلـف الورقـة المرشـوشة ثـلاث إلـى أربـع مرات وبسكيـــن نفصـــل القضيـب عـن بــاقي الورقـة ثم نستمـر في نفـس العمليــة إلـى أن نحـول كـل العجيــن إلـى قضبــان
    يلـف كـل قضيــب بالبــلاستيــك الغـذائي ويـوضع فـي المجمــد لمــدة ســاعة.
    3 ـ بعـد إخـراج القضبــان مـن المجمـد؛ تقطـع إلـى قطـع رقيقـة جـداً ثم تـوضع فـي صحيفـة مدهــونة بالزيـت.
    تطهـى في الفـرن لمـدة 15 دقيقـة تقريبـــاً حتـى تتحمـر

    • تعليقات بلوجر
    • تعليقات الفيس بوك

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    تعليقك يشجعنا على الاستمرار

    Item Reviewed: فقاص مالح بالزعتر Rating: 5 Reviewed By: Unknown
    Scroll to Top