• اخرالمواضيع

    بالصور طريقة تحضير الكراميل لحشو و تزيين الحلويات

     
    بالصور طريقة تحضير الكراميل لحشو و تزيين الحلويات


    المكونات:

    - 1 عُلبة حليب مُكثف مُحلىَّ.

    الطريقة:
    1- تُعبأ طنجرة صغيرة الحجم بالماء حتى ¾ إرتفاعها، ثم تُترك على نار عالية حتى تَصل إلى الغليان.
    2- تُهدأ النار أسفل الطنجرة، وتُوضع عُلبة الحليب وهى مُغلقة فى الماء المَغلىِ بحيث يُغطيها تماماً، ثم تُغطىَّ الطنجرة وتُترك على النار لمدة 3 ساعات.
    3- يجب مُراقبة كمية الماء فى الطنجرة طوال الفترة، وزيادتها بالماء المَغلىِ كلما نَقصت بها.
    4- تُرفع الطنجرة من على النار، وتُترك حتى تَهدأ حرارتها.
    5- تُنشل عُلبة الحليب من الماء وتُجفف بمنشفة مطبخ، ثم تُفتح بشكل طبيعىِ لتَجدىِ أن الحليب قد تَحول إلى كريمة كرميل ذهبية اللون.
     

     6- تُستخدم كريمة الكرميل مُباشرة  فى حشو وتَغطية الكيك أو التورتات أو البسكويت، كما تُستخدم فى تَزيين الكب كيك أو غيرها من الحلويات.

     7- يُمكن عمل أكثر من عُلبة فى ذات الوقت، ثم حِفظها فى البراد ولا تُفتح إلا عند الإستعمال فقط.
    8- وفى حالة كانت الكريمة مُتماسكة قليلاً، فتُسكب فى وعاء عميق، وتُقلب لدقائق على حمام مائىِ حتى يلين قوامها وتصبح سهلة الفرد.


    • تعليقات بلوجر
    • تعليقات الفيس بوك

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    تعليقك يشجعنا على الاستمرار

    Item Reviewed: بالصور طريقة تحضير الكراميل لحشو و تزيين الحلويات Rating: 5 Reviewed By: Unknown
    Scroll to Top