• اخرالمواضيع

    طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء



    طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء

    طبق من : اميركا الشمالية
    المقادير
    جبنة قشدية علبتان في حرارة الغرفة (2× 400غ)
    بسكويت دايجستيف علبة وزنها 200غ
    زبدة مذوبة 50غ
    سكر ثلثا الكوب
    برش ليمون ملعقة صغيرة
    مسحوق الجيلاتين المذوب ملعقة طعام
    ماء مغلي ربع كوب
    شوكولا بيضاء مذوبة 200غ
    كريما طازجة مخفوقة كوب
    فراولة منظفة ومفرومة كوب
    فراولة حبة مشطورة إلى نصفين للزينة
    توت بري باقة صغيرة للزينة
    شوكولا بيضاء مذوبة 100غ للزينة
    مربى المشمش للزينة
     يخلط بسكويت دايجستيف المفتت مع الزبدة المذوبة ويوضع الخليط في قعر قالب تشيزكايك دائري قطره 20 سم.

    تخفق الجبنة القشدية مع السكر وبرش الليمون في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج ناعم. يضاف الجيلاتين المذوب في الماء والشوكولا ويحرك الخليط للحصول على مزيج ناعم. تضاف إليه الكريما وتخلط معه.

    تسكب نصف هذه الحشوة في قالب التشيزكايك المحضر ثم يوزع كوب من الفراولة المفرومة ويغطى من ثم ببقية الحشوة. يمهد سطح الحشوة بملوق بلاستيكي ويحفظ قالب التشيزكايك في الثلاجة  لمدة 3 ساعات أو حتى يجمد.

    يذوب 150 غ من الشوكولا البيضاء وتسكب هذه الشوكولا فوق ورقة بارشمان ويمهد سطحها جيداً. تقطع هذه الشوكولا بقطاعة البسكويت أو حافة فنجان قهوة إلى دوائر صغيرة عندما تكون طرّية.

    ينقل التشيزكايك من القالب إلى طبق التقديم ويستخدم نصف كوب من الكريما المخفوقة للصق دوائر الشوكولا على حواف التشيزكايك، على أن تتشابك دوائر الشوكولا ببعضها.

    يدهن سطح التشيزكايك بمربى المشمش وتوضع عليه قطعة من الشوكولا البيضاء وفوقها حبة فراولة مشطورة إلى نصفين وباقة صغيرة من التوت البري.


    ملاحظة

    للحصول على قطعة الشوكولا المخصصة لتزيين سطح التشيزكايك، يسكب القليل من الشوكولا البيضاء المذوبة على ورقة بارشمان، ثم تلوى الورقة قليلاً للحصول على الشكل المطلوب.
    طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء,طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء,طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء,طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء,طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء,طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء,طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء,طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء,طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء,طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء
    • تعليقات بلوجر
    • تعليقات الفيس بوك

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    تعليقك يشجعنا على الاستمرار

    Item Reviewed: طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء Rating: 5 Reviewed By: Unknown
    Scroll to Top