• اخرالمواضيع

    حلوة الجوزة أو الكركاعة بالكراميل




    حلوة الجوزة أو الكركاعة بالكراميل 

    المكونات ل 30 قطعة:

    1 علبة حليب مكثف محلى
    400 غ من الطحين
    100 غرام من نشا الذرة,مايزينا
    80 غ من الزبدة
    2 بيضات
    1 ملعقة من السكر الناعم
    1 ساشي,مغلف خميرة الحلويات
    1 ملعقة القهوة سكر الفانيليا
    1 قرصة ملح

     طريقة تحضير حلوة الجوزة أو الكركاعة 
    بنستلي كراميل


    تحضير نستلي كراميل

    في طنجرة الضغط نضع علبة الحليب و نغطي نصفها بالماء,نغلق طنجرة الضغط و نضعها على النار حوالي 45 دقيقة إلى 1 ساعة نتركها تبرد تماما قبل فتحها

    تحضير حلوة الجوزة أو الكركاعة  

     تخفق الزبدة مع السكر،ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى
    يقلب في الدقيق، نشا الذرة، والملح، والخميرة والفانيليا ثم نضيفه لخليط السكر و البيض , و يعجن حتى الحصول على عجينة لينة (مع إضافة الماء عند الحاجة) 

    تشكل العجينة كرات في حجم حبة ( الجوز ,حجم القالب)








    ندهن القالب و نضع فيه كرات العجين,و يغلق القالب بإحكام. ,تطهى على النار من الجانبين


    تطهى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا



    نأخذ كل نصف حبة جوز بعد أن تبرد تماما و نملأها بنصف ملعقة صغيرة من الكراميل ( حليب مكثف محلى) 




    و نغلق بنصف للآخر لنحصل على حبة الجوز



    نضعها في صناديق ورقية caissettes



    يمكنك تخزينها في وعاء محكم لعدة أسابيع

    كل الحلويات تجدونها على موقع أنت أحلى
    • تعليقات بلوجر
    • تعليقات الفيس بوك

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    تعليقك يشجعنا على الاستمرار

    Item Reviewed: حلوة الجوزة أو الكركاعة بالكراميل Rating: 5 Reviewed By: أنت أحلى
    Scroll to Top