• اخرالمواضيع

    حلويات رمضان 2015 : لقمة القاضي أو العوامة


    حلويات رمضان 2015 : لقمة القاضي أو العوامة

    * المقادير:

    - 250 غ دقيق
    - 25 غ نشا
    - 12 سل ماء
    - 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    - زيت للقلي

    الخميرة:
    - 5غ سكر
    - 20غ دقيق 
    - 10غ خميرة الخبز
    - 5 سل ماء
    - ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

    القطر:
    - 25 سل ماء
    - 500 غ سكر
    - ملعقتان كبيرتان عصير الليمون
    - ملعقتان كبيرتان ماء الورد
    - 8 شعيرات من الزعفران

    * الطريقة:

    الخميرة:
    - يخلط الدقيق مع الخميرة، السكر، الزيت والماء. يغطى الخليط ويترك جانبا حتى يتضاعف حجمه. 
    - في إناء يخلط الدقيق، النشا والملح ثم تضاف إليه الخميرة و الماء. يمزج الخليط جيدا.
    - يغطى العجين و يترك حتى يتضاعف حجمه في مكان دافئ لمدة ساعة. 

    القطر:
    - في كسرولة يخلط السكر، الماء، عصير الليمون، ماء الورد و الزعفران يوضع الكل على نار متوسطة لمدة 8 دقائق. يزال القطر من النار و يترك حتى يبرد. 

    القلي:
    -يسخن الزيت على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. 
    - ينزل العجين برفق.
    - تغمس ملعقة صغيرة في الزيت النباتي حتى ﻻ يلتصق بها العجين.
    -تأخذ ملعقة من العجين و توضع مباشرة في الزيت.
    - تحمر لقيمات القاضي لبضعة دقائق مع التحريك. 
    - توضع لقيمات القاضي الساخنة مباشرة في القطر البارد نتركها حتى تتشرب القطر ثم تصفى

    Les pains spéciaux من مطبخ الحاجة ربيعة,شهيوات رمضان,شهيوات رمضان 2015,حلويات رمضان,حلويات رمضان 2015,الشباكية,التمر,المسمن,الملاوي,البغرير,القطايف,رزة ,القاضي,لقمة,القاضي,الفطور,السحور,الحريرة,المخرقة,حلويات اللوز,حلويات سهلة,حلويات سريعة,
    Polish :حلويات الصابلي,دواز أتاي,حلويات, حلويات 2015,طبالصور مربى البرتقال و الليمون من مطبخ دنيا طريقة تحضير Gâteaux au 3 chocolat من مطبخ دنيا,طريقة تحضير Gâteaux au 3 chocolat من مطبخ دنيا,طريقة تحضير Gâteaux au 3 chocolat من مطبخ دنيا,طريقة تحضير Gâteaux au 3 chocolat من مطبخ دنيا,بالصور طريقة تحضير الجبن في المنزل من مطبخ دنيا,بالصور طريقة تحضير الجبن في المنزل من مطبخ دنيا,بالصور طريقة تحضير الجبن في المنزل من مطبخ دنيا,بالصور طريقة تحضير الجبن في المنزل من مطبخ دنيا,طبق الدجاج المقلي من أشهى وصفات أريج,طبق الدجاج المقلي من أشهى وصفات أريج,طبق الدجاج المقلي من أشهى وصفات أريج,طبق الدجاج المقلي من أشهى وصفات أريج,طبق الدجاج المقلي من أشهى ,وصفات أريج,بالصور مربى البرتقال و الليمون من مطبخ دنيا,بالصور مربى البرتقال و الليمون من مطبخ دنيا,بالصور مربى البرتقال و الليمون من مطبخ دنيا
    • تعليقات بلوجر
    • تعليقات الفيس بوك

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    تعليقك يشجعنا على الاستمرار

    Item Reviewed: حلويات رمضان 2015 : لقمة القاضي أو العوامة Rating: 5 Reviewed By: أنت أحلى
    Scroll to Top