• اخرالمواضيع

    حلويات بعجينة الفواكه pate de fruits




    حلويات بعجينة الفواكه pate de fruits

    مقادير عجينة الفواكه 

    500 غ فاكهة منوعة حسب الرغبة
    500 غ سكر ممكن اقل حسب الذوق
    12 غ بيكتين
    لتزيين عجين الفواكه نحتاج الى السكر


    طريقة تحضير عجينة الفواكه
    نطحن الفاكهة جيدا (ممكن تصفيتها) و نضيف لها  ثلثي كمية السكر و نضعهم على نار مهيلة مع التحريك
    نخلط الثلث المتبقي من السكر مع البيكتين 
    و نضيفه شيئا فشيئا لكولي الفاكهة مع التحريك المستمر
    نتركه على النار 20 دقيقة مع التحريك المستمر 
    نفس الشيء بالنسبة لباقي الفاكهة
    الاناناس,كيوي,تفاح,فراولة,خوخ,...
    مباشرة بعد ازالتها من فوق النارة نسكبها في قوالب سيليكون بسرعة قبل ان تبرد ثم نتركها تبرد و ندخلها الثلاجة ل 3 ساعات ثم نزيلها و نمررها في السكر

    • تعليقات بلوجر
    • تعليقات الفيس بوك

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    تعليقك يشجعنا على الاستمرار

    Item Reviewed: حلويات بعجينة الفواكه pate de fruits Rating: 5 Reviewed By: أنت أحلى
    Scroll to Top