• اخرالمواضيع

    تحضير الزعلوك بطريقة سهلة وسريعة



     تحضير الزعلوك بطريقة سهلة وسريعة
     
    المكونات:

    250 غ من الباذنجان

    4  حبات من الفلفل الأحمر (حسب الذوق)

    4  حبات من الفلفل الأخضر (حسب الذوق)

    3  حبات من الطماطم الناضجة

    5 فصوص من الثوم

    2  حبات بصل أحمر

    1/3 كوب من الكزبرة المفرومة

    ملعقة طعام من الفلفل الحار (الفليفلة)

    ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

    ملعقتا شاي من الملح

    ¼ كوب من  زيت الزيتون البكر الممتاز

    ملعقتا طعام من الأرز المحمص في المقلاة

    ¼ كوب من عصير الليمون

    ورقة من النعناع

    الطريقة:

    1 نشوي الباذنجان والطماطم على النار حتى يصبحا طريين ثم يوضعان جانبا.

    2 نضع مقلاة على نار متوسطة، ثم نصب قليلا من الزيت ونقلي الفلفل والثوم والبصل الأحمر حتى يصبح لونها ذهبيا وتطلق رائحتها.

    3 نضع الباذنجان والطماطم والفلفل والبصل الأحمر والثوم في الخلاط، ويتم خلطهم حتى يصبح الخليط ثقيلا. نضيف زيت الزيتون البكر الممتاز، ونقوم بالخلط مرة أخرى. نتبل الزعلوك بالملح والفلفل وعصير الليمون حسب الذوق، ثم نضيف الكمون والكزبرة المفرومة، ونخلط الكل جيدا.

    4 نصب الخليط في وعاء و نزين بالأرز المحمص في المقلاة. نقدم هذا الطبق مع الخبز أو البسكويت، أو نستعمله كصلصة لإعداد أي نوع من أنواع اللحوم.
    • تعليقات بلوجر
    • تعليقات الفيس بوك

    0 التعليقات:

    إرسال تعليق

    تعليقك يشجعنا على الاستمرار

    Item Reviewed: تحضير الزعلوك بطريقة سهلة وسريعة Rating: 5 Reviewed By: أنت أحلى
    Scroll to Top